Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

4.1 298 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

8 morceaux

Ingredienti

La crème au citron

150 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
4 œufs
100 g de beurre doux
100 g de jus de citron (2 citrons env.)

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g d'extrait naturel de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs

Le sirop au limoncello

40 g d'eau
50 g de sucre en poudre
40 g de limoncello

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 8.5 g

Calorie 1870 kJ / 444 kcal

Grassi 16.1 g

Carboidrati 64.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bûches de Noël 8 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50min

Gâche vendéenne

3h 20min

Meringues à aromatiser

3h 30min

Nougat de Montélimar

3h 30min

Amandine aux abricots

1h 30min

Spritzbredele

25min

Manneles

1h 30min

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

Pain de mie moelleux

3h 25min

Palets bretons

2h

Beignets aux pommes

1h 20min

La brioche familiale

4h