Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
TM6 TM5

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

4.0 (20 valutazioni )

Ingredienti

  • 6 brins d'aneth frais, équeutés
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et détaillé en cubes
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 œufs
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 noix de saint-jacques
  • 600 g d'eau
  • ½ c. à café de moutarde, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1289 kJ / 310 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
3.4 g
Grassi
22.8 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative