Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

3.6 17 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

50 g d'oignon coupé en deux
1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
80 - 100 g de carottes coupées en morceaux
20 g d'huile d'olive
36 langoustines (têtes et queues)
2 tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
1 branche de persil plat frais
25 g de vin blanc sec
30 g de whisky
200 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 785 kJ / 187 kcal

Grassi 8 g

Fibre 1 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coquillages et crustacés 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1 Std.

Moules à la bretonne

55 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1 Std. 15 Min

Lotte à l'andouille

1 Std. 20 Min

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min