Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 116 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 portions

Ingredienti

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 16.8 g

Calorie 993 kJ / 238 kcal

Grassi 17.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 3.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine rapide 50 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Ballotine comme un macaron

25min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

5h 45min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Verrine saumon-endive

10min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Mousses de betterave en deux façons

15min