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Tortino di verdure al Bitto
Ingredienti
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700 g di acqua
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2 foglie di cavolo cappuccio a listarelle (5-10 mm)
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200 g di patate pelate e a rondelle (5 mm)
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100 g di spinaci freschi puliti, lavati e asciugati
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80 g di formaggio Bitto a cubetti (2-3 cm)
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2 uova
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120 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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30 g olio extravergine di oliva
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20 g di scalogno
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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