Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.2 g

Calorie 2314 kJ / 553 kcal

Grassi 29 g

Fibre 0 g

Carboidrati 68.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Besciamella veloce

15min

Cheesecake cotta alle fragole

1h 30min

Glassa al cioccolato

20min

Pan di Spagna

1h 50min

Tiramisù

5h 40min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10h 45min

Profiteroles

2h

Crema pasticcera

15min

Diplomatica

3h 30min

Crostata classica alla frutta mista

1h 20min

Torta Sacher

3h 30min

Cheesecake ai lamponi

3h 20min