Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (opzionale)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 1242 kJ / 296 kcal

Grassi 6 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fabulous Flavour on Every Level 72 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Pico De Gallo

15min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

French Onion Soup

1h

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Wafu dressing

20min

Mapo tofu

15min

Mapo Tofu

35min

Steamed Pork Belly in Lotus Leaf

1h 30min

Courgette omelette

40min

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

30min

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15min

Dairy-free Seafood Risotto

45min