Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 353 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1618 kJ / 390 kcal

Grassi 35 g

Fibre 2 g

Carboidrati 5.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du champignon 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Soupe à l'ail

40min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min

Potage Saint-Germain

45min

Osso-buco de lotte

45min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Soupe de laitue

35min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges à la flamande

25min