Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La vinaigrette aux lardons
- 150 g de lardons
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 1 c. à soupe de moutarde
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
Le velouté de légumes et les lentilles
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1200 g d'eau
- 250 g de lentilles vertes sèches
- 300 g de carottes coupées en petits tronçons
- 200 g de pommes de terre coupées en cubes
- 200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 100 g de navet coupé en cubes
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4
brins de persil frais ciselés
o 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 454.7 kcal / 1900.5 kJ
- Proteine
- 16.5 g
- Grassi
- 27.2 g
- Carboidrati
- 35.7 g
- Fibre
- 8.3 g
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