Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Soto Betawi (Beef coconut soup)
Prep. 15min
Totale 1h 45min
3 portions
Ingredienti
-
beef chuck steak cut in pieces (3 cm)500 g
-
Indonesian white spice paste room temperature100 g
-
white cardamom pods2
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lemongrass bruised60 g
-
makrut lime leaves4
-
fresh salam leaves2
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ground coriander½ tsp
-
Beef stock paste1 tsp
-
sea salt adjust to taste10 g
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
-
water1200 g
-
potatoes cut in cubes (2 cm)200 g
-
full cream milk100 g
-
coconut milk100 g
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tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve2
-
ketjap manis to serve30 g
-
limau (limes), juice only, to serve2
-
emping cracker (melinjo cracker) to serve30 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
2196 mg
Proteine
43.5 g
Calorie
2255.8 kJ /
539.1 kcal
Grassi
23.4 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
11.5 g
Carboidrati
38.1 g
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