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Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco
Ingredienti
Marinatura delle cosce di pollo
-
4 cosce di pollo con la pelle
-
2 spicchi di aglio
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20 g di radice di zenzero fresco a fette sottili (2 mm)
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1 cucchiaio di scorza di lime
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150 g di salsa chili, dolce
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20 g di succo di lime
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40 g di salsa di soia chiara
Cottura alla griglia e insalata
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20 g di foglie di coriandolo, fresche (1 manciata abbondante)
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250 g di cavolo cappuccio bianco a pezzi (3-4
cm) -
250 g di carote a pezzi (3 cm)
-
30 - 40 g di aceto di riso a piacere
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15 g di olio di sesamo
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1 cucchiaino di zucchero
-
1 - 2 cucchiaino di sale marino a piacere
-
2 pizzichi pepe nero macinato
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olio vegetale per ungere la griglia
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50 g di arachidi, tostate, non salate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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