Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g di zucchine con le estremità tagliate (vedere consigli)
- 2 spicchi di aglio
- 1 ½ cucchiaio pasta di curry rosso
- 20 g di olio di semi di girasole
- 5 g di zenzero in polvere (opzionale)
- 3 foglie di kaffir lime (opzionale)
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 dado per brodo
- 1200 g di acqua
- 100 g di pannocchie di mais baby
- 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
-
100
g di filetto di manzo tagliato a strisce sottili (circa 0,5 cm di spessore)
o 100 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a strisce sottili (circa 0,5 cm di spessore) - 30 g di succo di lime
- 80 g di panna (30-40% di grassi)
- 1 lime, tagliato a fette sottili
- 4 cucchiai di coriandolo fresco
- 2 peperoncini piccanti freschi, tagliati sottili
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1206.1 kJ / 288.3 kcal
- Proteine
- 16.4 g
- Carboidrati
- 19.1 g
- Grassi
- 17.3 g
- Grassi saturi
- 6.7 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodio
- 1316.8 mg
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