Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
- 650 g Wasser
- 5 TL Zitronenschale, gerieben
- 6 Zweige Thymian, abgezupft
-
300
g weißes Fischfilet, ohne Haut
o 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut - 200 g Spitzpaprika, rot, in Stücken (4 cm)
- 25 g Peperoni, rot, halbiert, nach Geschmack entkernt, 10 g davon in Streifen
- 60 g Zwiebel
- 4 - 5 Knoblauchzehen, angedrückt, eine davon halbiert
- 20 g Olivenöl
- 90 g Butter, in Stücken
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Muskat
- 2 Prisen Zucker
- 140 g Weizenmehl Type 550
- Öl zum Braten
- 30 g Speisestärke
- 3 Eier
- 250 g Mayonnaise
- Valori nutritivi
- per 2 Stück
- Calorie
- 752 kJ / 180 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 14 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodio
- 189 mg
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