Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Gougères à la mousse de saumon

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Saumon au four et tagliatelle de courgette

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Cannelés au comté et crème de saumon fumé