Forêt noire en bûche roulée

Forêt noire en bûche roulée

3.9 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 10min

8 portions

Ingredienti

250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
265 g de sucre en poudre
120 g d'eau
1 c. à soupe de kirsch
2 g d'agar-agar
4 jaunes d'œufs
35 g de lait
25 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
60 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
20 g de cacao en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 2179 kJ / 499 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 53 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts de Noël 10 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 Min

Bûchette framboise et chocolat blanc

16 Std.

Crème au beurre à la meringue suisse

50 Min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 Std. 20 Min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3 Std. 15 Min

Macarons à la fraise

2 Std. 30 Min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 Std. 30 Min

Galette des Rois frangipane pistache

1 Std. 45 Min

Tartelettes au citron vert

Keine Bewertungen

Tarte amandine aux poires

2 Std. 30 Min

Fraisier

15 Std.

Paris-Brest

3 Std.