Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h

8 portions

Ingredienti

100 - 150 g de noix de pécan

La meringue

200 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs
1 pincée de sel
10 g de fécule de maïs

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

La crème montée

250 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille
250 g de mascarpone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 214.4 mg

Proteine 8.4 g

Calorie 3156 kJ / 754.3 kcal

Grassi 51.2 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 25.1 g

Carboidrati 70.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier de l'Avent 2025 21 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4h

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35min

Courtesan au chocolat

3h 15min

Gâteau roulé au café

2h 30min

Gâteau roulé à la confiture

30min

Madeleine fourrée

2h 5min

Entremets chocolat, insert framboise

17h

Palmiers feuilletés

3h 5min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min