Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le biscuit roulé
- 6 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 140 g de sucre glace, et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
- 6 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de café instantané
- 20 g de noisettes non grillées et hachées, et un peu pour la finition
- 60 g de farine de blé
- 40 g de liqueur de noisette
La garniture
- 80 g de sucre en poudre
- 150 g de mascarpone
- 200 g de fromage à tartiner
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
- 20 g de stabilisateur alimentaire
- 5 g de café instantané
- 150 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 5 g de beurre
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1812 kJ / 433 kcal
- Proteine
- 7.6 g
- Carboidrati
- 40.3 g
- Grassi
- 26.6 g
- Grassi saturi
- 13.9 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodio
- 181 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Chemin de fer
3h 20min
Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
15 min
Babka salé au saumon fumé
4h
Sauce café-crème
35min
Brioche italienne
3 Std. 15 Min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min
Palmiers feuilletés
3 Std. 5 Min
Rochers coco
20 min
Crème pâtissière au caramel
50min
Couronne des rois espagnole
3h
Brioche tressée de Noël
1h 45min
Tarte à l'amande et au mincemeat
1h 50min