Ossibuchi ai funghi

Ossibuchi ai funghi

4.5 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 30min

4 porzioni

Ingredienti

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla in quarti
65 g di olio extravergine di oliva
4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
farina tipo 00 q.b.
25 g di burro
50 g di vino bianco secco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di passata di pomodoro
300 g di brodo di carne
250 g di funghi champignon freschi in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 859.5 mg

Proteine 102.9 g

Calorie 4113.9 kJ / 983.2 kcal

Grassi 58.7 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 20.8 g

Carboidrati 11.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Filetto di manzo al vino con purè

1h 30min

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Tortilla di patate al vapore

45min

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Carote pelate (TM6)

5min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45min

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

10min

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

1h

Bocconcini di vitello con peperoni

30min