Quinoa con verduras asadas y aguacate

Quinoa con verduras asadas y aguacate

4.6 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

1 batata (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
1 calabacín (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
½ pimiento rojo (aprox. 200 g, en dados de 1,5 cm)
1 zanahoria (aprox. 100 g, en dados de 1,5 cm)
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
12 - 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de quinoa variada
400 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de espinacas baby frescas
1 aguacate maduro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1213.6 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 913 kJ / 218 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 33.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50min

Wraps de lentejas sin gluten

2h 40min

Timbal de verduras asadas con manzanas y tapenade

1h

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30min

Espirales de calabacín con boloñesa

40min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1h