Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5 49 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
mixed capsicums cut in half lengthways and seeds removed
4
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
red onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
dried chilli flakes mild
1 tsp
turkey mince
250 g
tomato paste
30 g
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
can cannellini beans rinsed and drained
400 g
feta cheese crumbled
80 g
pitted Kalamata olives sliced
40 g
tomatoes deseeded and diced
2
cherry tomatoes to serve
250 g
mixed salad leaves to serve
100 g
balsamic vinegar
2 tsp
fresh basil leaves to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 951.8 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1739.7 kJ / 415.8 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 8.1 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 29.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Health boost challenge 29 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Newsletter 2025 12 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Chicken with almonds

45min

Tagliatelle with pumpkin

45min

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

40min

Beef and cashew nut yellow curry

25min

Dip of all Dips (Thermodudes)

45min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

"Moussaka" bowl

45min

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40min