Vegan Oyster Mushroom Soup

3.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 670 mg

Proteine 6 g

Calorie 663 kJ / 159 kcal

Grassi 9 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

We Celebrate Our Uniqueness 28 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40min

Date and Nut Balls

20min

Vegetarian Spiralized Fideuá

30min

Plum Clafoutis

1h 15min

Almond Vegetable Crumble

7h

Soya Milk Bread Rolls

2h 20min

Fennel Apple Salad

20min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min

Cod and Spinach Soup

40min

Sumac-spiced Houmous

5min

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

30min