
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le tofu
- 260 g de tofu nature, en cubes (5 mm)
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- ¼ de c. à café de cumin en poudre (cumin)
- ¼ de c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- ½ c. à café de sel
Le chou rouge
- 400 g de chou rouge sans le tronc, en morceaux (3 cm)
- 120 g d'oignons coupés en deux
- 20 g d'huile de tournesol
- 100 g d'eau
-
1
c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
o 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ¾ de c. à café de cumin en poudre (cumin)
- ¾ de c. à café de cannelle moulue moulu
- ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- ½ c. à café de sel
- 20 g de vinaigre de cidre
- 320 g de pâte feuilletée 1 abaisse rectangulaire (25 x 42 cm)
- ½ c. à soupe d'eau et un peu plus pour badigeonner
- 2 c. à café de purée de noix (p. ex. purée d'amandes ou de noix de cajou)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 596.4 kcal / 2495.1 kJ
- Proteine
- 13.1 g
- Grassi
- 41.4 g
- Carboidrati
- 47.4 g