Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne

4.6 74 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

4 cm de gingembre épluché, en morceaux
2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
500 g de courge butternut épluchée, en morceaux (2 cm)
400 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (2 cm)
2 ½ c. à soupe de curry en poudre
30 g d'huile d'arachide
1 ½ c. à café de sel
120 g de tomates en morceaux
½ c. à café de piment séché en flocons
245 g de pois chiches, cuits (ou 1 boîte de 420 g), rincés et égouttés
250 g de lait de coco
200 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,25 l)
2 c. à soupe de jus de citron vert
4 brins de coriandre fraîche effeuillée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 1776 kJ / 425 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 51 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Curry de courge

30min

Risotto à la betterave et à l’épeautre

35min

Chana Masala

45min

Gratin de quinoa et brocolis

1h 10min

Curry de courge au poulet

45min

Korma de légumes aux noix de cajou

55min

Curry de lentilles

50min

Dhal

40min

Risotto à la courge

35min

Lasagnes aux lentilles

1h 15min

Curry de légumes et tofu

1h

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1h