Couscous con agnello e verdure

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di carote
80 g di rapa bianca
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
3 cucchiaini di sale
60 g di olio di oliva
850 g di acqua
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle taglia a meta
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4 cm)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta sultanina
260 g di ceci bianchi, in scatola prosciugato
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42 g

Calorie 3527 kJ / 843 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 104 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Nessuna valutazione

Knöpfli al formaggio

Nessuna valutazione

Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)

50min

Pan brioche

5h

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

1h 30min

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Torta salata di spinaci e pomodorini

1h 45min

Polpette di pane con brodo di pollo

1h 5min

Pollo in salsa di pesche

Nessuna valutazione

Crème caramel

5h 15min

Pizza alla romana

Nessuna valutazione

Risotto con spinaci ed asparagi

40min