Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portions

Ingredienti

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Tiramisu

5h 20min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Sabayon

15min

Glace à la vanille

12h

Mousse au chocolat

3h 20min

Tiramisu

5h 20min

Cake imbibé au citron

1h 30min

Iles flottantes

1h

Crêpes express – Recette de base

45min

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Glace au yogourt et à la pêche

20min

Crème caramel

3h

Mostra tutto

Mostra tutto