Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre
Prep. 10min
Totale 35min
6 portions
Ingredienti
-
de feuilles de céleri branche40 g
-
de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)40 g
-
gousse d'ail1
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de graines de coriandre1 c. à café
-
feuilles de coriandre fraîche10
-
de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
-
d'huile d'olive50 g
-
de jus de citron fraîchement pressé30 g
-
de sel et un peu pour l'assaisonnement2 - 3 pincées
-
de poivre noir moulu2 - 3 pincées
-
de branche de céleri coupées en morceaux100 g
-
de bulbe de fenouil coupés en morceaux100 g
-
daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)3
-
zeste de citron jaune1
-
d'eau500 g
-
feuilles de laurier déshydratées2
-
de pommes de terre en cubes (3 cm)1000 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
309.1 kcal /
1293.4 kJ
Proteine
21.4 g
Grassi
10.8 g
Carboidrati
33.6 g
Fibre
5.7 g
Grassi saturi
1.6 g
Sodio
161.5 mg
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