Focaccia primaverile

4.0 4 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

240 g di acqua
10 g di zucchero
15 g di lievito di birra fresco

5 g di lievito di birra disidratato
400 g di farina tipo 0 forte
50 g di olio extravergine di oliva
¾ cucchiaino di sale
60 g di frutta secca mista sgusciata
1 spicchio di aglio (opzionale)
200 g di ricotta ben asciutta
100 g di yogurt naturale non dolcificato
5 g di scorza di limone tritata
3 - 5 pizzichi di pepe bianco macinato
150 g di pomodorini colorati, a metà
40 g di fiori edibili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 365.3 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 1948.9 kJ / 465.8 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 58.9 g

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