Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 55min

4 portion

Ingredienti

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opzionale) pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1598.4 mg

Proteine 60.1 g

Calorie 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Grassi 31.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 50.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nous croyons au fait maison 37 ricette
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Poulet au beurre crémeux

1 Std.

Pain portugais

3 Std. 45 Min

Poulet au citron et à l'ail

30 Min

Poulet et riz au romarin et au citron

55 Min

Bœuf Stroganoff

7 Std.

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1 Std. 25 Min

Sauce Marinara

40 Min

Coupelles de brownie S'more

55 Min

Poulet effiloché BBQ

40 Min

Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)

1 Std.

Macaronis crémeux au fromage

30 Min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 Min