Salmon with Grapefruit Quinoa

3.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

blanched almonds
20 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
50 g
olive oil plus 2 tsp, plus extra for greasing
40 g
quinoa
120 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
400 g
ground black pepper
1 ¼ tsp
salmon fillets
4
Dijon mustard honey
30 g
fine sea salt
1 ½ tsp
grapefruit
250 g
pitted olives
60 g
mint leaves
6
red wine vinegar
25 g
feta cheese
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1277.4 mg

Proteine 38.6 g

Calorie 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Grassi 41.2 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 28.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flourish Over Fifty 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

45min

Vegetarian Medallions

1h 10min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Courgette and Potato Parmigiana

1h 15min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1h 15min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1h

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Mushroom Parmentier

1h 10min

Black Bean Houmous with Maize Chips

1h 15min

Chickpea Pancakes

20min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min