Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

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Prep. 20min

Totale 3h 15min

2 Portionen

Ingredienti

Knoblauchzehen
4
Olivenöl
40 g
Weißwein
30 g
30 g Apfelessig
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Senf
50 g
Honig
30 g
Rosmarin, frisch gehackt
1 EL
2 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
Thymianblättchen, frisch
1 EL
2 TL Thymian, getrocknet
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Hühnerkeulen, ohne Haut, mit Knochen
2
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
Lauch in Stücken
100 g
Erdäpfel, mehlig geschält, gewürfelt (1 cm)
350 g
Milch
180 g
Muskat, gemahlen
¼ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 3005 mg

Proteine 75 g

Calorie 4071 kJ / 973 kcal

Grassi 47 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 60 g

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Austria

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