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Gebratener Oktopus und Gnocchi mit Paprika und grünem Mojo
2.3 3 valutazioni
Prep. 25min
Totale 2h
4 Portion
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Ingredienti

Grünes Mojo
  • Knoblauchzehen
    2
  • Koriander, frisch nur Blätter
    20 Zweiglein
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    150 g
  • Essig
    15 g
Gebratener Oktopus
  • Wasser (siehe Tipp)
    1300 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Zwiebel (in einem Stück)
    50 g
  • Oktopus aufgetaut (siehe Tipp)
    800 - 1200 g
  • Gnocchi
    500 g
  • gelbe Paprika (Gemüse) in Streifen geschnitten (1 cm)
    200 g
  • rote Paprika in Streifen geschnitten (1 cm)
    300 g
  • Korianderblätter, frisch zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1363.2 mg
Proteine 42.2 g
Calorie 3546 kJ / 847 kcal
Grassi 50.2 g
Fibre 10.1 g
Grassi saturi 7.1 g
Carboidrati 59.3 g

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