Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

4.6 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Gewürz-Rub

Paprikapulver
2 ½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
2 TL
Chili, gemahlen
½ TL
Knoblauch, granuliert
½ TL
Zwiebelpulver
½ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Pfeffer
1 TL
Rinderhüfte
900 - 1200 g

Rahmspinat und Fertigstellung

Wasser
170 g
Blattspinat, frisch entstrunkt, gezupft
510 g
Zwiebeln in Stücken (2-3 cm)
115 g
Knoblauchzehen
2
Butter weich
30 g
Frischkäse
120 g
Sahne
60 g
Muskat
2 Prisen
Salz
1 TL
Maiskolben gegart, zum Servieren (siehe Tipp)
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2194.8 mg

Proteine 65.3 g

Calorie 2873.5 kJ / 686.8 kcal

Grassi 36.5 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 32.3 g

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