Crema de gambas con rape alangostado

3.8 5 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

Rape alangostado

5 g de pimentón dulce
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm

Crema de gambas

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
60 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de brandy
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2020.4 mg

Proteine 32.5 g

Calorie 1913 kJ / 457 kcal

Grassi 23.2 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 22.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 180 60 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

1h 20min

Vasitos de filo con aguacate y gambas

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1h

Arroz con salmón y champiñones

Arroz con salmón y champiñones

30min

Mini Cheesecake de mango

Mini Cheesecake de mango

4h

Mousse de atún y pepinillos

Mousse de atún y pepinillos

4h 55min

Cúpulas de gelatina de frutas

Cúpulas de gelatina de frutas

1h 30min

Teja de parmesano con espárragos

Teja de parmesano con espárragos

30min

Gambones al vapor con salsa picante

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Arroz meloso con centollo y gambones

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Tartar de fuet

Tartar de fuet

30min

Pasta corta con beicon y champiñones

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min