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Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules
Ingredienti
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300 g de pois chiches secs
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1500 g d'eau tiède
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20 g d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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100 g d'oignon en quartiers
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100 g de poivrons rouges grillés, en conserve
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2 c. à café de paprika, fumé, moulu
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1 cube de bouillon (pour 0,5l) fruits de mer ou poissons
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1 poulpe frais (500-700 g), coupés en morceaux (2-3 cm)
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600 g d'eau
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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des feuilles de coriandre fraîches hachées (pour saupoudrer)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 6 portions
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