Chocoladekoeken

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Prep. 30min

Totale 24h

18 portie

Ingredienti

Het deeg (de dag ervoor)

koud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
20 g
bloem Type 55
500 g
kristalsuiker
50 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
50 g

Op de dag zelf

boter een gans pakje
250 g
bloem type 55, voor het werkblad
pure chocolade (voor chocolade broodjes)
36 stokken
ei om te doreren
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 192.8 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 43.2 g

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