Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 93 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portions

Sodio 4216.4 mg

Proteine 113.7 g

Calorie 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Grassi 124.3 g

Fibre 61.4 g

Grassi saturi 28.6 g

Carboidrati 350.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Cooking 11 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice (TM5)

4h

Cacao avocado smoothie cups (Toddlers and beyond)

10min

Pumpkin hommus with green dippers (Toddlers and beyond)

50min

Chilli chicken with corn and avocado cream

35min

Warm satay chicken salad

55min

Chorizo and bean winter warmer

1h 30min

Lemon olive oil salted macadamia biscuits

1h 25min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1h 15min

Lamb and quinoa stew

1h

Filo spinach slice

55min

Coconut poached chicken salad

45min