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Tortine del Re di Halloween
Ingredienti
Pasta brisée
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300 g di farina tipo 00
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150 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
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5 g di sale
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100 g di acqua fredda
Ripieno
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300 g di polpa di zucca a pezzi
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250 g di patate pelate e a fette (1 cm)
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100 g di latte
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15 g di burro a tocchetti
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3 g di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
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150 g di Brie, a fette150 g di formaggio pecorino fresco (stagionatura 6-12 mesi), a fette
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150 g di prosciutto cotto a listarelle
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
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