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Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino
Ingredienti
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40 g di pistacchi al naturale sgusciati
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5 - 6 fili di erba cipollina fresca
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350 g di caprino
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 cucchiaio colmo di olio extravergine di oliva
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540 g di acqua
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8 g di lievito di birra fresco
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1 pizzico di zucchero
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250 g di farina tipo 0
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250 g di farina di cereali + q.b.
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10 g di sale + q.b.
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1 - 2 cucchiai di chicchi di melagrana per decorare
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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