Beetroot Carpaccio with Burrata

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portion

Ingredienti

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (opzionale)
2 tablespoon
pecan nut (opzionale) roughly chopped
2 tablespoon

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 24 ricette
Internazionale

Every Season Is a Healthy Season 30 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Versatile smooth soup

45 Min

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Dukkah

25 Min

Carrot, feta and mint salad

40 Min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 Min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 Min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5 Std. 15 Min

Falafel

25 Std. 30 Min

Tandoori chicken

45 Min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 Min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 Min

Mostra tutto

Mostra tutto