Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

4.6 49 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

50 pieces

Ingredienti

Cheese filling

water
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
600 g
brown onion (approx. 1), cut into quarters
150 g
salted butter
50 g
semolina
2 tsp
quark cheese (see Tips)
500 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
1 tsp

Dough

warm water plus extra for sealing and boiling
250 g
egg
1
grapeseed oil
2 tbsp
plain flour plus extra for dusting
560 g
warm water for boiling
sea salt
1 - 2 pinches

Topping

salted butter cut into cubes
120 g
onion diced for garnishing
180 g
fresh chives (opzionale) finely chopped for garnishing

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 130.9 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 412 kJ / 98.5 kcal

Grassi 4.5 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 11.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Polish cuisine: Dinner and sides 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Poppy seed strudel

3h 15min

Empanada pastry

45min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2h 30min

Turkey meatballs in dill sauce

1h 30min

Soparnik

1h 45min

Borscht with Polish dumplings

1h 30min

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

45min

Traditional Kaiser rolls

26h 35min

Russian beetroot salad

1h 10min

Polish crêpes

3h 35min

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

30min