Pierogi (Cheese dumplings)

4.5 52 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

50 pieces

Ingredienti

Cheese filling

water
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
600 g
brown onion (approx. 1), cut into quarters
150 g
salted butter
50 g
semolina
2 tsp
quark cheese (see Tips)
500 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
1 tsp

Dough

warm water plus extra for sealing and boiling
250 g
egg
1
grapeseed oil
2 tbsp
plain flour plus extra for dusting
560 g
warm water for boiling
sea salt
1 - 2 pinches

Topping

salted butter cut into cubes
120 g
onion diced (optional)
180 g
fresh chives finely chopped, to garnish

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 130.9 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 412 kJ / 98.5 kcal

Grassi 4.5 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 11.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pierogi 7 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Baked pâté

3h

Tempered chocolate

40min

Hot Cross Buns

1h 55min

Beef Wellington

2h 15min

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

30min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2h 30min

Vegetable stock paste

50min

Beetroot salad

10min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Borscht with Polish dumplings

1h 30min

Thick and Creamy Custard

15min

Scallops with pea purée

25min