Effiloché de lapin et fèves au thym

Effiloché de lapin et fèves au thym

3.8 13 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

70 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre doux
10 g de cassonade
4 cuisses de lapin désossées et coupées en morceaux
150 g de vin rouge
200 g d'eau
2 c. à soupe de fond de veau
1 c. à soupe de fécule de maïs
4 branches de thym frais
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
450 g de fèves fraîches ou surgelées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 29.8 g

Calorie 1403 kJ / 335 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 14.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive le printemps ! Vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Sucré salé de porc aux figues

13h

Fondue de lotte au curcuma

35min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1h 40min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Paleron au potiron et au vin blanc

3h

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Salade de rouget

1h 30min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min