Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Courgette ronde farcie de brandade

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Seiche à l'ail et à la coriandre

Paleron au potiron et au vin blanc

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Effiloché de lapin et fèves au thym

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Papillote de truite aux pommes et curry

Salsifis à la provençale

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées