Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

3.6 17 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

50 g d'oignon coupé en deux
1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
80 - 100 g de carottes coupées en morceaux
20 g d'huile d'olive
36 langoustines (têtes et queues)
2 tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
1 branche de persil plat frais
25 g de vin blanc sec
30 g de whisky
200 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 785 kJ / 187 kcal

Grassi 8 g

Fibre 1 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coquillages et crustacés 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Cailles farcies au foie gras

55min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Foie gras de canard

72h

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1h 30min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2h

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Langouste au combava

55min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Lapin à la moutarde

1h