Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

4.3 19 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Pomodori ripieni

4 pomodori cuore di bue (1000 g circa)
1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
50 g di carota a pezzi
50 g di peperone rosso a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
150 g di carne trita di manzo
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di timo secco
20 g di pangrattato
125 g di mozzarella a fette (5 mm)
160 g di riso
1 dado per brodo vegetale
1200 g di acqua

Salsa agli anacardi e basilico

100 g di anacardi al naturale
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di succo di limone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.7 g

Calorie 1787 kJ / 427 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 48.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tutto in uno 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Farro al tartufo

1h 30min

Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

40min

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Pollo al curry con riso basmati

1h

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1h

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2h 10min

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

1h

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9h 15min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min