Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
50 g di fagiolini verdi freschi
140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
70 g di olio extravergine di oliva
5 g di aceto balsamico
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di burrata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 568.3 mg

Proteine 19.8 g

Calorie 1919.7 kJ / 458.5 kcal

Grassi 39.1 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 14.7 g

Carboidrati 8.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Fagioli in agrodolce

35min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi

40min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1h 30min

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

2h 10min

Lasagne valtellinesi

2h

Panzanella di pane multicereali

5h 20min

Sformatini di verza e mortadella

1h 30min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min

Sorbetto avocado, ananas e lime

20min

Nuggets agli anacardi

35min