Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

4.6 263 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

50 - 70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
700 g de courgettes non épluchées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
15 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de fromage de chèvre frais (opzionale) type Petit Billy
10 - 15 feuilles de menthe fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.8 g

Calorie 431.8 kJ / 104.5 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 5.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est le printemps ! 11 ricette
Francia

Vive le printemps ! Vol. III 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40min.

Velouté d'épinards au chèvre

Velouté d'épinards au chèvre

35min.

Soupe de courgettes, ricotta et olives

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30min.

Soupe de brocolis aux amandes grillées

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min.

Soupe de petits pois à la menthe

Soupe de petits pois à la menthe

25min.

Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

10min.

Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

15min.

Soupe froide de concombre au basilic

Soupe froide de concombre au basilic

10min.

Soupe froide de courgette à la grecque

Soupe froide de courgette à la grecque

2hod. 15min.

Velouté de courgette et roquette

Velouté de courgette et roquette

35min.

Velouté de chou-fleur au curry

Velouté de chou-fleur au curry

35min.

Soupe de potimarron aux épices

Soupe de potimarron aux épices

45min.