Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

4.6 281 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

50 - 70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
700 g de courgettes non épluchées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
15 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de fromage de chèvre frais (opzionale) type Petit Billy
10 - 15 feuilles de menthe fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.8 g

Calorie 431.8 kJ / 104.5 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 5.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est le printemps ! 11 ricette
Francia

Vive le printemps ! Vol. III 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de topinambour

45min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

50min

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Mousseline de céleri-rave

45min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40min

Gaspacho concombre-feta

10min

Crème de chou-fleur

30min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Velouté de courgette et roquette

35min

Soupe à la courge et au lait de coco

55min

Soupe froide de concombre au basilic

10min