Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (opzionale) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.1 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 32.5 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 33.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frutta secca 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2h 55min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Linguine al salmone e vodka

20min

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1h 40min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1h 30min

Crauti e pollo marinato alla paprica

45min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1h 35min

Ravioli al radicchio

1h 10min

Cannelloni di fave

50min

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30min

Spaghetti al ragu' di asparagi

40min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min