Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (opzionale) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.1 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 32.5 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 33.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frutta secca 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Gnocchi al gorgonzola dolce

20min

Salsa alle castagne

45min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Scrigno di cappelletti

2h

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

35min

Risotto melone e speck

40min

Aperitivo alla fragola

15min

Sformato di pane saporito

1h 10min

Galette des rois ananas e Rum

2h 30min

Penne risottate alla vodka

35min