Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Maltagliati di farina di mais

200 g di farina di mais
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 00 + q.b.

Ragù di carne

60 g di pancetta a cubetti
80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
150 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.5 g

Calorie 2100 kJ / 502 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Farine alternative 5 ricette
Italia

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

I tacconi allo sgagg

2h

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1h

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1h 35min

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

2h 50min

Cappelletti reggiani

2h

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Sugo al tonno

45min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1h

Gnocchi di lenticchie con luganega

1h 35min

Lasagne all'amatriciana

2h

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Tortelli verdi

3h 30min