Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 15min

25 pezzi

Ingredienti

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorie 389 kJ / 93 kcal

Grassi 5 g

Fibre 1 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 Min

Baci di meringa ai mirtilli

3 Std. 30 Min

Meringata alle fragole

2 Std.

Budino ai 3 colori

8 Std.

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

5 Std. 30 Min

Caramelle mou

1 Std. 15 Min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 Std.

Pasta fresca al cacao

1 Std. 10 Min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Grissini di pane

4 Std.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 Std. 20 Min