Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 15min

25 pezzi

Ingredienti

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorie 389 kJ / 93 kcal

Grassi 5 g

Fibre 1 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Grissini torinesi

1sa 35 dk

Grissini integrali al rosmarino

2sa 50 dk

Grissini con esubero di lievito madre

5sa 5 dk

Focaccia con kefir

12sa

Pasta all'uovo

1sa

Grissini stirati

2sa

Pane tipo ciabatta

26sa

Lievito madre

72sa 15 dk

Baguette

4sa

Lingue croccanti ai cereali

3sa

Grissini di pane

4sa

Baguette tradizionale

15sa 35 dk