Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.8 36 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portions

Proteine 12 g

Calorie 1588 kJ / 384 kcal

Grassi 32 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entrées de fêtes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40min

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24h

Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

2h

Œuf cocotte à l'oseille

Œuf cocotte à l'oseille

40min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45min